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如何科學(xué)飲食養(yǎng)生?專(zhuān)家教您避開(kāi)誤區(qū)

(本文由黑龍江省科協(xié)與人民網(wǎng)黑龍江頻道聯(lián)合發(fā)布)

來(lái)源:人民網(wǎng)-科普中國(guó) 
2021年10月20日09:06 |
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飲食養(yǎng)生話(huà)題受到越來(lái)越多人的關(guān)注,一些常見(jiàn)的說(shuō)法是否科學(xué)呢?該怎樣避免走入飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?來(lái)聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生的解答和建議。

早起一杯淡鹽水?小心鹽分?jǐn)z入過(guò)多

有種說(shuō)法認(rèn)為“早起一杯淡鹽水對(duì)身體有好處”。我們對(duì)這個(gè)問(wèn)題不能一概而論,要因人而異;加懈哐獕旱睦夏耆嗣刻煸缙鸷纫槐}水,就會(huì)引起鹽分?jǐn)z入過(guò)多,反而對(duì)身體不好,喝溫白開(kāi)水會(huì)更好。

吃什么補(bǔ)什么?飲食誤區(qū)要警惕

用中醫(yī)的觀點(diǎn)分析“吃什么補(bǔ)什么”有一定的合理性。但是從西醫(yī)的方式來(lái)思考,這一說(shuō)法就不夠嚴(yán)謹(jǐn)了。按照“吃什么補(bǔ)什么”,腰不好或者腎虛就要多吃腰子。從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看腰子屬于蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)攝入過(guò)多會(huì)引起腎臟負(fù)擔(dān)加重。如果因?yàn)樾呐K不好就吃豬心的話(huà),脂肪含量高的豬心反而會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)。

總而言之,吃什么補(bǔ)什么是一個(gè)飲食誤區(qū)。如果患有某些特殊疾病,需要聽(tīng)取專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的建議,而不是自己判斷。

補(bǔ)藥長(zhǎng)壽又防癌?選對(duì)才能補(bǔ)對(duì)

怎么選擇補(bǔ)藥也是有講究的,要想補(bǔ)得對(duì)先得了解癥狀。氣虛的人一般會(huì)有疲乏無(wú)力的表現(xiàn),可以喝西洋參、黃芪水來(lái)補(bǔ)氣。脾氣比較大并且腰疼的患者,可以喝枸杞子緩解。平時(shí)免疫力較差、愛(ài)感冒的人可以選擇靈芝水服用?傊褪且欢ㄒ獙(duì)癥下藥,選得對(duì)才能補(bǔ)得對(duì)。

了解自己憑感覺(jué)買(mǎi)藥?不如找醫(yī)生開(kāi)藥方

有些患者覺(jué)得自己對(duì)病情足夠了解,不用看醫(yī)生,自己憑感覺(jué)就可以買(mǎi)藥。這種想法是錯(cuò)誤的,因?yàn)榛颊叩母杏X(jué)并不一定就是對(duì)的,買(mǎi)的藥也不一定適合自己。還是應(yīng)該讓醫(yī)生根據(jù)自己的體質(zhì),給出專(zhuān)業(yè)的建議。

多吃粗糧好?粗細(xì)搭配很重要

粗糧屬于粗纖維,對(duì)于消化道會(huì)產(chǎn)生一定的刺激。患有食道炎、胃潰瘍的老年患者,多吃粗糧會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。一般情況下,老年人的飲食最好是粗細(xì)搭配,可以在大米中添加適當(dāng)?shù)男←溁蛘哂衩追郯局,有利于促進(jìn)消化和吸收。

血脂高不能吃蛋黃?可以適當(dāng)吃

血脂高不能吃蛋黃,這種觀點(diǎn)并不完全對(duì)。如果是以甘油三酯高為主的血脂高,每天吃一個(gè)蛋黃或者蒸雞蛋羹還是可以的。血脂高并不是碰不得蛋黃,而是要注意將蛋黃的攝入控制在一個(gè)適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)。

晨練越早越好嗎?不要早于五點(diǎn)

晨練的時(shí)間并不是越早越好,一般選擇在早上五點(diǎn)鐘到上午十點(diǎn)鐘這個(gè)階段晨練,對(duì)身體比較有益。但是,不建議早于五點(diǎn)鐘去晨練,因?yàn)檫^(guò)早晨練就無(wú)法保證充足的睡眠。有些心臟病患者,醫(yī)生也不建議去晨練。

鈣補(bǔ)得越多越好嗎?補(bǔ)多了也不行

35歲以后,飲食里的鈣往往不能保證達(dá)到800-1200毫克,人們會(huì)呈現(xiàn)缺鈣的狀態(tài)。缺鈣了就得補(bǔ),但也不是補(bǔ)得越多就越好。如果鈣補(bǔ)多了,體內(nèi)多余的鈣就需要通過(guò)腎臟排出,也會(huì)對(duì)腎臟造成傷害。

蛋白粉能增強(qiáng)免疫力?有一定道理

吃蛋白粉真的會(huì)提高免疫力嗎?這個(gè)說(shuō)法有一定的道理。對(duì)于缺乏蛋白質(zhì)的人來(lái)說(shuō),補(bǔ)充蛋白粉可以使免疫力在一定程度上得到增強(qiáng)。

避開(kāi)常見(jiàn)的飲食養(yǎng)生誤區(qū),有助于幫助我們真正地做到科學(xué)飲食、有效養(yǎng)生。相信網(wǎng)絡(luò)上的眾說(shuō)紛紜不如聽(tīng)取醫(yī)生的專(zhuān)業(yè)建議,科學(xué)指導(dǎo)為我們更有效的飲食養(yǎng)生提供助力。

專(zhuān)家:北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師謝培鳳

(責(zé)編:王艷、趙怡)

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